На 9 августа под Истрой (Московская область) намечено начало проведения масштабного сырного фестиваля. В своем личном аккаунте в социальной сети Facebook истринский фермер, Председатель Союза сыроваров РФ Олег Сирота сообщил о том, что мероприятие будет проходить на протяжении трех дней. Его участниками станут более трехсот российских производителей сыра и КФХ. Одним из главных событий фестиваля будет выставка новинок отечественного сельхозоборудования и техники, поддержку проведению которой окажет Минпромторг РФ.
В своей записи Олег Сирота поблагодарил главу отечественного Минпромторга Дениса Мантурова. Три года назад он пришел на помощь сыроварам, жаловавшимся на нехватку необходимого оборудования. С подачи министра была принята программа импортозамещения оборудования для производителей сыра.
Отметим, что сейчас ежегодно в РФ производится более 1000 комплектов для сыроварен. По словам Олега Сироты, его сыроварни и ферма практически на 100% работают на оборудовании отечественного производства.
